成都廚房排煙作用和重要性：

煙霧是建筑火災中人員傷亡的主要原因之一。煙氣中含有高溫有毒氣體和微小顆粒，對人體構成極大威脅。因此，廚房排煙系統是住宅建筑的重要組成部分。其目的是及時消除火災產生的大量煙霧，防止煙霧擴散到防煙區域，保證建筑物內人員的順利疏散和安全避難。建筑物內排煙是保證建筑物內人員安全疏散的必要條件。

廚房排煙系統前室或共用前室，不同方向的開放式陽臺、凹廊或前室可在外窗開啟自然排煙，樓梯上不允許設置排煙設施。利用建筑物的陽臺和凹進的門廊或在外墻上設置敞開的外窗或排煙口，進行無組織的自然排煙。

廚房排煙系統由供排風管道、管井、防火閥、門開關裝置、供排風風機等設備組成。防排煙系統采用樓梯間正壓。機械排煙系統的排煙量與防煙區直接相關。高層建筑的防排煙設施應分為機械加壓送風防排煙設施和開窗自然防排煙設施。

一般防煙有兩種類型廚房排煙系統:機械防排煙系統和自然防排煙系統。

機械防排煙系統由供排氣管、管井、防火閥、門開關、供排氣扇等設備組成。防排煙系統采用樓梯間正壓。機械排煙系統的排煙量與防煙區直接相關。